Προετοιμασία : Παρακολούθηση παρουσιάσεων με τίτλο:

1) «Ομάδες τροφίμων-Ενότητες: Φρούτα και Λαχανικά» και

2) «Το ουράνιο τόξο της διατροφής μας»

1^ο μέρος

Διαδικασία:

• Ανάθεση συμπλήρωσης της λίστας με τα φρούτα και τα λαχανικά στο φύλλο δραστηριότητας από κάθε μαθητή ανάλογα με τις προτιμήσεις του
• Καταγραφή στον πίνακα των φρούτων/ λαχανικών που δεν έχουν δοκιμάσει οι μαθητές
• Επιλογή φρούτων και λαχανικών προς μελέτη από ομάδες μαθητών (κάθε ομάδα αναλαμβάνει ένα τρόφιμο προς μελέτη)
• Συζήτηση στην τάξη για το πώς αναπτύσσεται το προς μελέτη φρούτο ή λαχανικό, πώς το χρησιμοποιούμε, από ποιες οργανοληπτικές ιδιότητες χαρακτηρίζεται, πως συνδυάζεται με άλλα τρόφιμα
• Ανάθεση συμπλήρωσης «Δελτίου Ταυτότητας» σε κάθε ομάδα των μαθητών ως εργασία για το σπίτι για την επόμενη εβδομάδα
• Επιλογή μιας εβδομάδας η οποία θα είναι αφιερωμένη στην παρουσίαση των «άγνωστων τροφίμων» από τις ομάδες στην υπόλοιπη τάξη.

Προτεινόμενη διάρκεια: 45 λεπτά

2^ο μέρος

Διαδικασία:

• Προβολή στην τάξη της παρουσίασης «Τρώγοντας το ουράνιο τόξο».
• Συζήτηση με τους μαθητές για τα οφέλη της κατανάλωσης ποικιλίας χρωμάτων σε φρούτα και λαχανικά, χρησιμοποιώντας το υπόδειγμα του ουράνιου τόξου
• Χρησιμοποιώντας το φύλλο δραστηριότητας, ζητάμε από τους μαθητές να αντιστοιχίσουν φρούτα και λαχανικά με όργανα του σώματος ως εξής:
  • Καρδιά (Πορτοκαλί+ Κόκκινα+ Μοβ/μπλε φρούτα και λαχανικά)
  • Εγκέφαλος (Μπλε/μοβ φρούτα και λαχανικά)
  • Μάτια (Πράσινα + Πορτοκαλί/Κίτρινα φρούτα και λαχανικά)
  • Δέρμα (Πορτοκαλί/Κίτρινα φρούτα και λαχανικά)
  • Οστά (Λευκά φρούτα και λαχανικά)

Προτεινόμενη διάρκεια: 45 λεπτά

Υλικό για κατέβασμα:Τρώγοντας το ουράνιο τόξο Οδηγίες Εκπαιδευτικού